Газированная и минеральная вода — не одно и то же: в чем разница и как правильно пить, чтобы не навредить
Для начала разберемся с понятиями. Минеральная вода — это вода, которая добывается из подземных источников глубокого залегания, а, значит, сохраняющая в себе всю природную пользу. Она содержит различные соли, биологически активные элементы и минералы, необходимые организму человека, макроэлементы: кальций, магний, калий, натрий, хлориды; и микроэлементы: железо, цинк, йод, марганец, селен, фтор, кремний.
Газированная вода — это обычная питьевая или артезианская вода, насыщенная на производстве углекислым газом. Это делается для увеличения срока хранения или улучшения вкуса — кто-то предпочитает обычной воде ту, что с пузырьками. Газированной может быть как минеральная, так и обычная питьевая вода промышленного производства. Питьевые и минеральные воды могут быть как газированными, так и не газированными, поэтому сравнивать их не совсем корректно — это, по сути, совсем разные напитки.
Как делается минеральная вода и откуда в ней берется газ
Минеральную воду добывают из глубоких подземных источников, защищенных от воздействия человека. Затем на производстве ее обрабатывают бережными способами, сохраняя естественный химический состав. Например, отделяют соединения железа, марганца, серы, освобождают от диоксида углерода или, наоборот, насыщают им. Некоторые воды могут обрабатывать лимонной или аскорбиновой кислотой. Иногда природные минеральные воды при выходе на земную поверхность уже содержат в себе природный углекислый газ и при упаковке в бутылки его содержание сохраняется.
Такая вода называется минеральной водой природной газации. Например, природная минеральная вода Borjomi при добыче имеет достаточно высокую температуру — t 38-41С и сохраняет максимальную при такой температуре газацию. Воды, которые не имеют природной газации, насыщают углекислым газом на производстве, в том числе выделенным из источника или скважины.
Как часто можно пить газированную и минеральную воду без вреда для организма
Наличие углекислого газа в воде не оказывает негативного влияния на организм человека: газированную воду можно пить в любых количествах, если нет индивидуальных противопоказаний.
Минеральная вода бывает трех типов: столовая, лечебно-столовая и лечебная и разделяется в зависимости от степени минерализации. Информацию о типе воды можно найти на этикетке. Для лечебно-столовых и лечебных минеральных вод рекомендуется, как для любого лечебного средства, разумное умеренное потребление.
Лечебную минеральную воду можно употреблять только по рекомендации врача. Столово-лечебную воду рекомендуется пить в умеренном количестве. При умеренном употреблении она улучшает работу желудочно-кишечного тракта и помогает поддерживать хорошее самочувствие.
Столовую минеральную воду можно употреблять в любом количестве как обычную воду — она стимулирует процессы пищеварения и подходит для ежедневного применения здоровыми людьми без ограничений, особенно в период затяжных праздников и длительных выходных.
Традиционный спутник новогоднего застолья — минеральная вода Borjomi, добытая из глубоких источников в горах Грузии. Она поможет восстановить силы и быть в тонусе, особенно в период праздничной суеты. Новая лимитированная коллекция в новогоднем дизайне станет прекрасным дополнением к предстоящим праздникам.
Важно не забывать и о противопоказаниях, в первую очередь это заболевания в фазе обострения. При наличии серьезных заболеваний для решения вопроса о возможности регулярного употребления минеральных лечебно-столовых и лечебных вод лучше посоветоваться с врачом.