Grazia: Наташа, у вас есть своя система тренировок и своя система питания. И там, и там свои секреты. Раскройте один секретный ингредиент.

Наташа Давыдова: Самый главный «секретный» ингредиент — это научный подход! Программа, не основанная на знаниях анатомии и физиологии, биохимии, не будет эффективна!

G: Вы сами готовите и часто публикуете рецепты. Что на ваш взгляд самое важное при приготовлении правильной еды?

Н. Д.: При приготовлении здоровой еды важен весь цикл: чрезвычайно важно выбрать качественные ингредиенты, важно найти рецепты блюд, приготовление и вкус которых будут доставлять удовольствие. И очень важно готовить для любимых людей с любовью, не выяснять отношения на работе, проклиная коллег или конкурентов, одновременно выпекая торт для своих детей. Потому что блюдо будет так же содержать гамму ваших чувств!

G: Как вы собираете свой рацион?

Н. Д.: Я сторонница целевой кето-палео диеты. Это диета, где метаболизм смещается в сторону использования жиров, как топлива. Есть определенные правила составления такого рациона, основанная на пропорциях жиров-белков-углеводов. Калораж составляется исходя из основного обмена веществ и физической нагрузки. На моем столе вы не увидите чистых углеводов, исключение составляют 2 загрузочных дня в неделю… кетометр помогает мне оценить эффективность моего питания.

G: Недавно у вас вышла книга. Как пришла идея? Расскажите, как она работает в целом?

Н. Д.: Идею для написания книги мне подсказала моя подписчица! Девушкам хотелось сохранить тот прекрасный опыт марафона прессуйтело, который помог тысячам женщин поверить в себя и изменить жизнь в лучшую сторону.

G: Книга, блог, тренировки, светские мероприятия — судя по всему, у вас очень плотный график. Как вы успеваете еще и готовить?

Н. Д.: Я использую тайм менеджмент: определяю приоритеты и убираю лишнее! Например, пустые трынделки по телефону — для меня лишнее.

View this post on Instagram

Сегодня в #здоровоедим нас ждет суперхлеб, супергерой! Зеленый как Халк, только из яйца, так и назовем его «яйца Халка»! Без глютена и пшеничной муки, с добавлением моих любимых семян чиа. Это — отличный источник кальция, омега-3, клетчатки и растительного белка! Можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с хуммусом, гуакамоле. Режиссерскую версию этого видео ищите на нашем youtube канале #здоровоедим (ссылка в шапке профиля и в сториз)! Ингредиенты: 8 яиц 100 г шпината 125 г сливочного масла или кокосового масла 75 г кунжута 45 г семян чиа 35 г кокосовой муки соль и перец 1. Разогрейте духовку до 180 °C 2. В блендере смешайте яйца и масло на высокой скорости до однородной массы (примерно 2 мин) 3. В полученную смесь добавьте шпинат, семена кунжута, семена чиа, кокосовую муку, соль и перец. 4. Взбейте все в блендере до однородной массы. 5. Выложите полученную смесь в форму, посыпьте сверху кунжутом и поставьте в духовку на 40 минут. 6. Дайте остыть хлебу 20 мин. Затем разрежьте на кусочки. И еще больше рецептов в книге #прессуйтело! Оформляйте предзаказ по ссылке в шапке профиля! #здоровоедим #мотярецепты #прессуйglamтело

A post shared by Natasha Davydova (@tetyamotya) on

G: Есть у вас на кухне фавориты?

Н. Д.: Сейчас в фаворитах желе из кокосового молока и полезного желатина — вкусный и полезный десерт! Желатин — суперпродукт для набора мышц, похудения и здоровья суставов! Он представляет собой белок практически в чистом виде, богат аминокислотами и коллагеном.

G: Что никогда не окажется на вашем столе? А на кухонном?

Н. Д.: На моем столе никогда не окажется «псевдо» еды, изготовленной промышленным способом с использованием трансжиров, красителей, ароматизаторов, исилителей вкуса и прочее!

G: Есть у вас табу на кухне?

Н. Д.: На кухонном столе у меня не окажется цельного зерна и сахара! Я мгновенно вижу их губительное воздействие на здоровье моих детей.

G: И, конечно, наоборот musthave.

Н. Д.: Мастхэв — мясо-костный бульон, он способствует восстановлению кишечника, а наличие необходимых аминокислот помогает тканям восстанавливаться быстрее. Важно, что в составе бульона есть глицин, который обеспечивает высокое содержание железа в крови, а это предотвращает анемию и улучшает кровообращение.

View this post on Instagram

Сегодня в «здорово едим» мы готовим суп из цветной капусты! Хочу назвать его «озорная капуста» или «White Russian капуста», кому, что ближе! Цветная капуста содержит много клетчатки, неперевариваемые грубые пищевые волокна, что полезно для кишечника. Более того в 100 граммах сырой цветной капусты содержится дневная норма витамина С (70 мг). Так что смело готовим этот суп, делимся рецептом, впечатлениями, оставляйте комментарии здесь и на нашем youtube канале! (Ссылка в шапке профиля и сториз) На 4 порции: 0,5 столовой ложки сливочного масла Белый лук 70 г Кумин — 1 г Лавровый лист 1 Зубчик чеснока 1 чайная ложка морской соли ½ чайная ложка молотого перца 500 г цветная капуста 80 г пармезана 1. Лук обжариваем с кумином, на сливочном масле в кастрюле, добавляем цветную капусту, еще чуть-чуть обжариваем, затем заливаем водой и варим 20 мин. 2. Пробиваем полученную смесь через блендер @kitchenaidrussia с добавлением пармезана. 3. Суп готов! Сбрызгиваем суп трюфельным маслом для аромата, украшаем миксом шизо и тертым пармезаном. Ещё больше полезных рецептов в книге #прессуйтело (ссылка в шапке профиля)! Приходите на ее презентацию 23 ноября! #kitchenaidrussia #прессуйglamтело #мотярецепты #здоровоедим

A post shared by Natasha Davydova (@tetyamotya) on

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Подпишитесь на рассылку лучших материалов Grazia

Спасибо!

Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.