Польза антиоксидантов для кожи лица: лучшая косметика и продукты

Принимать или не принимать какие-то БАДы и витамины — это всегда немного шекспировский вопрос из категории «быть или не быть». В конце концов никто не отменял эффект плацебо, а психологи говорят: «Если что-то работает — не трогайте». Однако перед тем, как выносить окончательный вердикт, всегда лучше все проверять заранее. Итак, попытаемся с вами выяснить, для чего нужны антиоксиданты.

Чтобы разобраться в том, как работают ингибиторы окисления, придется нырнуть ненадолго обратно в курс школьной химии.

Простыми словами, антиоксиданты — это вещества, которые защищают наши клетки от повреждения активными формами кислорода. Они состоят из ионов, органических и неорганических перекисей, а также свободных радикалов.

По своей задумке АФК довольно безобидные: выполняют бактерицидную функцию и запускают механизмы восстановления эпителия — тонкого слоя клеток на поверхности ткани. Свободные радикалы — это молекулы АФК, которые провоцируют процесс окисления клетки. Один электрон у них остался без пары, и они эту пару пытаются «отобрать» у других молекул, которые находятся внутри насыщенной кислородом клетки. В итоге свободный радикал все-таки находит свою «вторую половину», но лишает тем самым необходимого электрона молекулу, на которую «напал». Запускается невероятно быстрая цепочка окисления клетки, когда свободные радикалы в ней образуются со скоростью до 1000 реакций в секунду.

Переводя на язык метафор, это как если бы в дружеской компании все были по парочкам, а один — нет. И вот этот один (или одна) решил бы отбить партнера у своего приятеля (или приятельницы). Да, в итоге образовалась бы другая пара. Но тот обиженный (или обиженная), у которого вторую половину отобрали, пошел бы разрушать другую пару. И это продолжалось бы до тех пор, пока все окончательно не развалилось бы.

АФК, хотим мы того или нет, образуются внутри живой клетки постоянно — это естественные продукты ее жизнедеятельности. Проблемы начинаются тогда, когда их вырабатывается слишком много— организм переживает оксидативный стресс, а клетки постоянно окисляются и не успевают восстанавливаться. Важно отметить, что при окислении клетка гибнет — то есть вообще ничего позитивного.

Процесс интенсивного окисления клеток особенно губителен для кожи. Когда свободные радикалы разрушают спираль коллагена (они спокойно питаются и белками, и ДНК, и РНК), то нить коллагена раскручивается и теряет форму. В итоге кожа стареет.

Мы уже вспомнили, что такое окисление. Теперь самое время вернуться к страшному слову «ингибитор». Ингибитор — это любые вещества, которые замедляют химические реакции. То есть, зная, как сказывается окисление на организме, логично предположить, что антиоксидант-ингибитор замедляет процесс разрушения клеток и предотвращает появление признаков старения.

Если бы природа, создавая человека, не учла этот нюанс — это было бы очень странно и неосмотрительно. Ведь тогда окислительный процесс, который разрушает клетки организма, запускался бы при даже малейшем воздействии неблагоприятных факторов (например, болезни, курении, загрязнении окружающей среды). И своя антиоксидантная система у нас, конечно, есть. Вот только ее ферменты не могут самостоятельно справляться с избыточным количеством свободных радикалов. А чем больше мы болеем и подвергаемся различным стрессам, тем хуже она работает. Следовательно, ей надо как-то помогать.

Главное помнить, что слово «антиоксиданты» — это не название, как у лекарства, а описание механизма действия. То есть работать по принципу ингибитора окисления могут разные вещества. Например, витамины, которые часто входят в состав косметики для ухода за кожей.

«Мне кажется, антиоксидантная сыворотка — обязательный элемент ежедневного ухода за кожей. Это средство защищает ее, противодействуя образованию свободных радикалов, а также делает ее более гладкой, ровной и упругой»,— считает Лиан Мак, доктор медицинских наук и сертифицированный дерматолог.

Это источник ретиноидов. Он стимулирует выработку коллагена, замедляет проявление видимых признаков старения как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, лечит высыпания, улучшает текстуру кожи и устраняет пигментные пятна.

«Помимо того, что витамин С — мощный природный антиоксидант, он известен еще и как великолепный природный отбеливатель», — говорит доктор Мак. «Как и ретинол, он помогает увеличить выработку коллагена и защищает от свободных радикалов», — добавляет эксперт.

Виктория Льюис, косметолог Trieca MedSpa, отмечает тот факт, что эффективность витамина С как антиоксиданта уже не раз была доказана наукой. Однако хранить уходовые средства, содержащие этот компонент, лучше в прохладных темных местах, например, в ящике стола. При длительном воздействии тепла и света он становится нестабильной молекулой и быстро теряет свою эффективность.

При выборе косметики для ухода о нем часто забывают, а ведь это не только отличный антиоксидант, но и прекрасное заживляющее средство. Но людям, чья кожа склонна к высыпаниям и акне, витамина Е лучше избегать — доктор Мак, например, говорит, что он может усугубить болезнь.

Его еще называют ниацинамидом. «Это противовоспалительный ингредиент, он отлично помогает при акне и розацеа, повышает эффективность других антиоксидантов», — говорит Льюис. Исследования показали, что витамин B3 также разглаживает мелкие морщины и выравнивает тон лица.

Подбирать косметику необходимо только в соответствии с вашим типом кожи, а не по признаку наличия или отсутствия антиоксидантов. Иначе пользы будет гораздо меньше, чем вреда.

Пользу от витаминов можно получить не только из косметических средств или БАДов. Не стоит забывать, что их натуральные источники — самые разнообразные продукты питания.

Абсолютные лидеры по своему составу. Одна порция клубники или черники содержит в себе заряд антиоксидантов, который в 10 раз больше дневной нормы. А недавние исследования показывают, что малина еще и предотвращает появление раковых клеток.

Из-за антоцианов, которые придают винограду красный цвет, его кожица содержит более 2000 различных антиоксидантов. Кроме того, полезные свойства сохраняются и в изюме, и после брожения. Так что даже небольшое количество красного вина может послужить хорошим источником антиоксидантов. Другое вещество, ресвератрол, защищает от болезней сердца, снижает уровень сахара в крови и предотвращает возникновение раковых клеток.

Подойдут как свежие сливы, так и сухофрукты. В одной порции содержится почти 5 тысяч антиоксидантов.

Это источник не только антиоксидантов, но еще и витамина С. За волшебные свойства в ней отвечает очень мощное вещество беталаин. Оно помогает бороться с воспалениями, связанными с рядом хронических заболеваний сердца, печени, а также раком и диабетом 2 типа.

Белокачанная капуста содержит в себе следующие группы антиоксидантов: витамин С, бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Брюссельская капуста избавляет организм от свободных радикалов, которые могли бы вызвать окислительный процесс, еще до того, как те начнут действовать. А брокколи полезна для мужского здоровья и защищает от рака мочевого пузыря.

«Экстракт зеленого чая — один из лучших источников антиоксидантов», — говорит доктор Назарян. Исследования показали, что этот напиток богат растительными полифенолами, которые повышают иммунитет кожи, помогают бороться с воспалениями и пигментными пятнами.

Возрадуйтесь кофеманы: недавно медики доказали, что кофе содержит в себе в 500 раз больше антиоксидантов, чем есть в том же сильном витамине С. Правда, пока они не придумали, как добиться полного эффекта (действие антиоксидантов блокирует другое химическое вещество), и лучше с этим напитком все-таки не перебарщивать.

«В шоколаде содержится множество антиоксидантов: в одной плитке— примерно 140 мг флавоноидов», — говорит диетолог Эбби Геллман. А еще горький шоколад считается натуральным антидепрессантом.