Нашла кофейное зерно истины

Специалисты по здоровому питанию смотрят на меня косо, когда я признаюсь, что начинаю утро с кофе и без него чувствую себя не очень бодрой. Неодобрительно качая головой, эксперты советуют перейти на зеленый чай, а потребление черного напитка сократить до минимума.

Недавно, выслушав очередную рекомендацию, решила и правда попробовать. В ноябре эксперимент обещал стать особенно интересным: смогу ли я продержаться без живительных зерен в самое хмурое время года?

Первое утро начала с молочного улуна, для верности выпив две чашки. Спать хотелось умеренно, однако знакомый аромат из офисной кухни (который я, признаться, обычно не замечаю) определенно не давал работать!

На следующий день мужественно отказалась от ванильного латте в любимом кафе и попросила имбирный чай с гвоздикой и мятой. Отличный, кстати, вариант для холодного сезона – согревающий, бодрящий и, что немаловажно, очень вкусный.

В результате, практически опустошив запасы молочного улуна, привезенного из Китая, и изрядно повысив продажи свежего имбиря в ближайшем супермаркете, я пришла к выводу, что жить без кофе можно, вот только не очень понятно зачем.

В последнее время ученые (в частности, специалисты Гарвардского института здравоохранения) заметно улучшили репутацию черного напитка: в частности, выяснилось, что его потребление не только не имеет прямой связи с серьезными заболеваниями, но даже может быть полезно благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Вообще, исследовать свойства бодрящей жидкости непросто: так уж сложилось, что ее фанаты частенько ведут не самый здоровый образ жизни (например, курят и мало двигаются), а потому выделить воздействие каждого фактора долго не удавалось.

Сейчас же ученые все больше убеждаются, что саму по себе привязанность к кофе можно исключить из списка вредных привычек, если при этом отказаться от сигарет, заниматься спортом и следить за количеством калорий. Ну и конечно, не забывать о количестве! Нам рекомендуют не превышать 6 порций в день – причем в каждом случае речь идет об объеме около 250 мл и 100 мг кофеина, а не о капучино гранде в Starbucks (470 мл и 330 мг соответственно).

Кроме того, нужно с осторожностью относиться к напитку во время беременности и при повышенном артериальном давлении, а также если вы замечаете за собой повышенную тревогу, раздражительность и проблемы со сном.
Впрочем, одну чашку в сутки, похоже, можно почти всем!