Изучать принципы планового хозяйства

На недавней конференции American Diabetes Association в Чикаго чешские ученые выступили с интересным заявлением. Согласно их последнему исследованию, в борьбе с лишним весом эффективны не маленькие порции (к чему мы уже привыкли за последние годы), а, наоборот, внушительные – но не чаще двух раз в день.

Специалисты уверяют, будто их эксперимент подтверждает известную пословицу про завтрак для себя и ужин для врага.

Меня сразу же заинтересовали эти результаты, потому что, признаться, я частенько именно так и питаюсь! Правда, в моем расписании оказываются не завтрак и обед, а ланч и ужин, что ученые как раз не одобряют, советуя планировать первый прием пищи в промежутке с 6.00 до 10.00, а второй – с 12.00 до 16.00. Но как же продержаться с четырех часов до самого вечера без ужина или хотя бы полдника?

Авторы исследования упирают на большие порции, но, если честно, мне сложно представить себе достаточное количество! И сразу приходит в голову мысль о неизбежных ночных налетах на холодильник... Ведь пятиразовое питание призвано спасать именно от неконтролируемого чувства голода, которое вызывает переедание, а значит, и превышение запланированного количества калорий.

Признаться, новая концепция вызывает много вопросов! «Если какое-то научное открытие еще не было опубликовано в экспертном журнале, значит, к результатам стоит относиться с определенной долей скепсиса, – говорит врач-диетолог Мишель Давенпорт из Сан-Франциско, комментарии которой я обнаружила на портале Prevention. – Возможно, мы сейчас не знаем всех деталей».

И пока не получены дополнительные доказательства, она все же советует придерживаться классической схемы: завтрак, обед, ужин и два перекуса. Ну и конечно, следует избегать полуфабрикатов и фастфуда, налегать на фрукты и овощи и включать белки и клетчатку в каждый прием пищи.

Вот и меня известия с чикагской конференции побудили к обратному – тщательнее планировать рацион и оперировать скромными порциями! Заодно протестирую соответствующие приложения для смартфонов, которых в последнее время появилось немало (например, одно из последних обновлений – июльская версия MyFitnessPal).