Худеем с умом: 6 причин, по которым не работает ваша диета
Всем уже давно известно, что подъем тяжестей не только не способствует уменьшению веса, но даже наоборот: заставляет стрелку весов двигаться в «неправильном» направлении. Однако, когда мы не налегаем на тяжелый вес в спортзале, правильно питаемся и пьем достаточное количество воды, все те же цифры на весах способны серьезно нас огорчить. Прежде чем выкинуть несчастные весы в окно и взяться за пачку печенья (или даже бутылку вина), стоит изучить вопрос глубже и узнать, куда же прокралась ошибка. Лорна ДрайверДэвис, нутрициолог и основатель движения Feel Better Nutrition, раскрывает все тайны о способах похудения, которые раньше казались нам здоровыми, а оказались самыми жестокими врагами любой диеты.
Безглютеновая диета
Бесспорно, продукты, не содержащие глютен, признаны во многом полезными, однако, в качестве составляющей ежедневного рациона они не подходят. Все дело в том, что безглютеновая пища содержит больше рафинированного сахара, чем продукты с добавлением глютена или пшеницы.
Совет
Если вы подозреваете у себя нарушение толерантности к глютену, обратитесь к специалисту по питанию – он поможет составить план питания на ближайшие недели. Если же вы твердо намерены сесть на безглютеновую диету, то готовить продукты для своего рациона стоит дома. Не ведитесь на яркие маркировки на промышленных батончиках и шоколадках.
Продукты с низким содержанием жиров
Здесь вы столкнетесь с той же самой проблемой: чаще всего обезжиренные продукты содержат больше сахара, чем их «нездоровые» аналоги. Жиры придают продуктам яркий и насыщенный вкус. Если их убрать, то компенсировать отсутствие вкуса можно будет добавлением сахара, чем и занимаются производители. «Правильные» жиры заполняют наш организм, поэтому никогда не стоит отказываться от авокадо, рыбы, небольшого количества молочной продукции с высокой жирностью, и не забывайте добавлять в пищу кокосовое и оливковое масла. С любимыми всеми фуд-блогерами орехами стоит быть поаккуратнее: «Орехи могут препятствовать потере веса, считает Драйвер-Дэвис, — Поэтому ограничьте их употребление до 6-10 штук в день».
Совет
Одним словом, в этом вопросе важно качество, а не количество, поэтому не забывайте есть «правильные» продукты, а в сторону обезжиренных лучше никогда не смотреть.
Заменители сахара
Добавляя в кофе Canderel или коротая вечер за баночкой диетической колы, задумайтесь о том, что это не так безвредно, как кажется. Несмотря на то, что эти продукты не содержат реального сахара, наш организм не способен это распознать: напиток с сахарозаменителем неотличим для него от преступно сладкого пончика. Все это способствует выработке инсулина, а значит, и созданию лишнего объема вокруг некоторых частей нашего тела.
Совет
Если нестерпимо хочется чего-то сладкого, побалуйте себя десертом из натурального жирного йогурта (не больше трех ложек), украшенным корицей и нарезанными фруктами. Еще один вариант здорового перекуса – шоколадно-авокадовый шейк: кокосовая вода, половинка авокадо, пол чайной ложки натурального порошка какао, ложка кленового сиропа по желанию. Чай с корицей или лакрицей также может компенсировать острую нехватку сладкого в организме.
Хлопья на завтрак
Завтрак – важнейший прием пищи – должен содержать большое количество протеина: это поспособствует снижению веса и поможет переработать углеводы, которые вы употребите в течение дня.
Совет
Попробуйте отказаться от содержащих сахар хлопьев в пользу тоста с зеленью и яйцом. Понаблюдайте за организмом, чтобы понять, хватает ли ему такой «подзарядки» до обеда.
Есть часто и понемногу
Чрезмерно частые перекусы могут вызвать чувство переедания, –предостерегает Лорна, – Недавние исследования доказали, что в течение дня лучше соблюдать промежутки между основными приемами пищи. Особенно хорошо это работает, если хотя бы пару дней в неделю подряд питаться не очень калорийными продуктами.
Совет
Чтобы избежать вредных перекусов, старайтесь придерживаться определенного графика питания. Найдите рецепты с невысокой калорийностью, чтобы питаться разнообразно и вкусно.
Употреблять соевые продукты
Большое количество сои может быть полезно лишь женщинам в менопаузе. Остальным женщинам, особенно тем, у кого наблюдается гормональный дисбаланс, стоит воздержаться от ее употребления. Соя содержит растительный эстроген, который может затруднить процесс похудения или даже поспособствует набору веса.
Совет
Добавлять соевые продукты в рацион два-три раза в неделю – не преступление, но, если это происходит чаще, пересмотрите свое меню и найдите альтернативы некоторым блюдам.