Пьемонт: гастрономический туризм
Пьемонт называют «нетуристической Тосканой»: этот регион Италии тоже радует глаз живописными холмами и является раем для гурманов, но все же притягивает не такое количество отдыхающих, как его более известный собрат. Интересный факт: именно в Пьемонте зародилось движение Slow Food, а мишленовских ресторанов здесь больше, чем в любом другом регионе страны.
Из того, что нужно обязательно попробовать в этих краях, не только вина и сыры (самые известные из которых – кампаньоло и горгонзола), но и черные и белые трюфели, шоколад, мед и фундук. Лучшее место для дегустации ценных грибов, пожалуй, город Альба и его окрестности. Там «черное золото» продают на аукционах. Сейчас для трюфелей самый сезон: блюда с ними вы найдете в любом ресторане. Также именно в Альбе появилась популярная во всем мире шоколадная паста – она и до сих пор здесь производится. А для желающих попробовать различные виды меда проложены так называемые «тропинки пасечника».
Любители всего, что связано с виноделием, получат новый опыт: узнают, из чего, как и где делается игристое вино, ведь в Пьемонте производят лучшие образцы. Понять, насколько отличается по вкусу виноград, который выращивают именно для этого вина, увидеть все стадии изготовления напитка с «волшебными пузырьками» и продегустировать различные его виды можно, к примеру, на одной из многочисленных в этих краях виноделен – вам все с радостью покажут на ферме Azienda Agricola Metilde di Sandri Mario, что в пригороде Альбы. Кстати, если вы захотите жить среди холмов, покрытых виноградниками, остановитесь в поместье Relais Villa d’Amelia.
Оно находится всего в нескольких минутах езды от города, но при этом в окружении идиллических сельских пейзажей. И кроме того, тем, кто решит ехать прямо сейчас, советуем воспользоваться спецпредложением «3=2»: каждая третья ночь – бесплатно до 7 декабря!
