Планы на праздники: сбежать в сказочный отель «Астория»
В отеле «Астория» в Санкт-Петербурге вновь установили елку от модного дома Dior. Елку высотой четыре метра украшают почти 300 разноцветных игрушек, выполненных в яркой цветовой гамме. Их орнаменты напоминают мотивы коллекции Марии Грации Кюри, посвященной Родине ее семьи – Лечче. Чем не повод провести новогоднюю ночь и праздники в «Астории»?
Тем более, что в ресторане «Астория» в дополнение к меню а-ля карт с 21 по 29 декабря будет действовать рождественский сет от шеф-повара Мариуса Аккермана из четырех курсов – маринованный в анисе лосось с красной икрой, огурцом, редисом, картофелем и имбирем; жареные морские гребешки с копченым картофелем и севрюжьей икрой, говядина «Россини» с обжаренной фуа-гра, зимними трюфелями и соусом из мадеры. На десерт – мусс из танзанийского темного шоколада и шоколадные сферы с мандарином и калуа.
А для тех, кто предпочитает встречать праздник у себя дома, но не хочет тратить много времени на подготовку праздничного стола, Мариус Аккерман подготовил большое меню бестселлеров, которое можно заказать с собой – от обязательных сельди под шубой, холодца и фирменного «Оливье» с крабами и авокадо до устриц, черной икры и горячих блюд – запеченного лосося, рыбной кулебяки и целой запеченной утки.