Провести зачистку: зачем нам на самом деле нужен детокс
Хорошие новости – мы не напичканы ядами по самую макушку, даже если живем в промышленном пригороде. Организм, не страдающий никакими тяжелыми заболеваниями внутренних органов, сам выводит все токсичные соединения, а «чистка печени» и «выведение шлаков», на необходимости которых настаивают адепты детокса, не более чем страшилка. Наука вообще не знает такого понятия, как шлаки.
Специалист по альтернативной медицине, доктор Эдзарт Эрнст1, посвятивший жизнь проверке нетрадиционных способов терапии и выпустивший несколько книг (в том числе и переведенную на русский «Ни кошелька, ни жизни», развенчивающую мифы о ненаучных способах лечения) полагает, что детокс необходим только людям с тяжелыми отравлениями. В этом случае им показан целый комплекс сложных медицинских манипуляций, а в остальных случаях никаких особых ухищрений не требуется. Организму можно лишь слегка помочь – например, устроив разгрузочный день на фруктовых соках и смузи. Не тратя силы на переваривание пищи, тело будет эффективнее справляться с выводом продуктов распада. А на скорость метаболизма и уровень энергии один день такой диеты не повлияет.
Как работает детокс на смузи?
Калорийность одного полулитрового стакана смузи – 200-400 калорий, в зависимости от того, что входит в его состав. Например, смузи из апельсинов, бананов, кураги и кокосовой воды очень легкий, всего 40 калорий на 100 граммов, а цитрусовый смузи на кокосовом молоке – полноценный завтрак, в нем примерно 90 калорий на 100 граммов. 4-5 порций смузи в день дают достаточно калорий для поддержания сил, по калорийности такой рацион сравним с диетой для снижения веса.
Из чего бы ни был сделан смузи, он – настоящая витаминно-минеральная бомба. Обычно мы не едим так много сырых фруктов и овощей, гораздо проще выпить пару стаканов смузи, чем съесть три апельсина, пару морковок, яблоко и свеклу. При этом смузи, в отличие от соков, сохраняют клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника. Поскольку смузи переварить проще, чем салат или котлету с макаронами, во время смузи-детокса пищеварительная система получит «выходной».
Клетчатка и большие дозы жидкости – самый простой и естественный способ справиться с затруднениями пищеварения.
Чтобы смузи-рацион был сбалансированным, делайте миксы из разных фруктов, овощей, добавляйте в смузи орехи, семечки, сухофрукты, мед, кокосовое молоко и т.д. А вот молочные продукты и сахар добавлять не следует, иначе детокс-эффект будет менее выраженным.
Чтобы не экспериментировать (и не тратить время на придумывание коктейлей) самостоятельно, закажите смузи-меню в одном из сервисов доставки — благо, на рынке их сейчас много. Готовые смузи в небольших бутылочках — это удобно, если времени на готовку и мытье блендера нет совсем, и практично — такой смузи-детокс потребует минимум усилий: вам нужно лишь положить бутылки в холодильник и не забыть взять их с собой на работу. Но если вас смущает, что вы не знаете, когда были приготовлены эти смузи, закажите смузи-меню из сервиса доставки продуктов, например, из «Шефмаркет». Каждую неделю вам будут привозить свежие фрукты и суперфуды для приготовления полезных сбалансированных смузи, которые гарантированно содержат достаточное количество белков, жиров и углеводов. Например, на завтрак вы сможете сделать себе полезный детокс-напиток из гречневых хлопьев, авокадо, красного винограда и ягод макуа: все, что от вас потребуется — это отмыть потом миксер.
Какой будет эффект?
Даже один фруктовый день может положительно сказаться на здоровье. Поскольку во время смузи-детокса вы не будете употреблять ничего соленого, наутро вы можете ожидать значительное уменьшение отеков, потому что именно соль является их главным виновником.
Живот тоже станет более плоским – это результат улучшения пищеварения и очистки кишечника. Вы почувствуете легкость во всем теле.
Если проводить детокс регулярно, вы отметите улучшение цвета лица, нормализацию давления, исчезновение воспалений (ведь фрукты богаты антиоксидантами, которые подавляют воспалительные процессы), иммунитет станет крепче, а сил прибавится. Американский диетолог Энди Беллати2 считает, что для заметного результата достаточно проводить такую разгрузку раз в неделю или, если вам не хватает отваги на полноценный разгрузочный день, каждые 3 дня заменять смузи пару приемов пищи – например, полдник и ужин.