Сooking show и презентация меню в ресторане «Недальний Восток»!
В среду 19 апреля, в ресторане «Недальний Восток» в рамках Русско-Французских Гастрономических Сезонов Натальи Марзоевой прошло cooking show на открытой кухне и презентация меню от нового шеф-повара ресторана Кена Муна, а также шеф-поваров из Франции, обладателей звезды Michelin Жана Батиста Натали и Эрве Родригеза.
Кулинарное шоу началось под аккорды французской музыки в исполнении джазовой группы. Наблюдая за работой на открытой кухне опытнейших маэстро — шеф-повара ресторана Кена Муна и двух французских виртуозов Жан Батиста Натали и Эрве Родригеза, гости приступили к дегустации ужина, в меню которого входили закуски – карпаччо из сибаса от Кена Муна.
Кроме того, шеф-повар Кен Мун представил для дегустации специалитет из трех видов суши (магуро — суши с тунцом, абури торо -ролл с обжаренным тунцом, а также бури минтай – обожженный японский гребешок с икрой минтая).
В качестве горячего гостям было предложено два блюда — форель с дикой рукколой и бульоном, парфюмированным еловыми иголками, имбирем и мелиссой, приготовленная Жаном Батистом Натали и запеченное филе ягненка с трюфельным соусом, тимьяном и рагу из свежей фасоли от Эрве Родригеза.
Сладким завершающим аккордом вечера стал шоколадный десерт Grand Cru Piemento del piquillo от Эрве Родригеза.
Все гости стали участниками розыгрыша романтического приза — путешествия на двоих в отель-поместье Le Mas Candille в городе Мужен. Победители отправятся в изысканный бутик-отель в Провансе, укрытый в тени благоухающего лавандой, кипарисами и альпийскими цветами парка, площадью более 3,5 гектаров, на две ночи.
Гости вечера: Мария Фёдорова, Константин и Алина Крюковы, Юлия Калманович, Александра Новикова, Анка Цицишвили, Юлия Прудько, Артём Кривда, Юлия Барановская, Мария Гранина, Анжелика Тиманина, Елена Окутина, Ольга Пысина и многие другие.
