Продукты — враги улыбки: как питание может отразиться на здоровье зубов
Еще Гиппократ говорил: «Мы есть то, что мы едим» — и был абсолютно прав. Сегодня, когда в магазинах представлено разнообразие продуктов, люди зачастую не контролируют свое питание. Да, есть те, кто считает калории, пьет натощак воду с лимоном, ограничивает объем сладкого и мучного. Но этого бывает недостаточно для здоровья всего организма. Даже безобидные, на первый взгляд, фрукты могут навредить полости рта, и без стоматолога тогда будет сложно обойтись.
Главные враги зубов — сладкие продукты
Не только дети любят конфеты, бактерии полости рта — еще те «сладкоежки». Это излюбленная пища микроорганизмов, живущих во рту. Они быстро и легко перерабатывают ее с целью получения энергии для своей жизнедеятельности. Результат такого метаболизма — кислота, именно она вымывает минералы из эмали, что в дальнейшем приводит к образованию кариеса.
Следует помнить о том, что важен не объем съеденных шоколадок, а частота. После каждого приема сладких продуктов падает уровень рН в полости рта, кислотно-щелочной баланс смещается в кислую сторону. Восстановление до нейтральных значений занимает 40-60 минут. Если каждый час соблюдать «сахарную диету», кариес будет развиваться стремительно!
Многие стараются заменить сладости на фрукты, но и здесь не все так однозначно. Помимо того, что фрукты содержат сахара природного происхождения, в них еще есть и фруктовые кислоты. Во рту запускается процесс, приводящий к активному вымыванию минералов, развитию кариеса и повышенной чувствительности зубов. Именно поэтому польза свежевыжатых соков и фрешей не более, чем миф. То же самое касается морсов и компотов, которые являются одной из самых частых причин кариеса у детей.
Другие вредные напитки
Чашку кофе с утра и стакан воды с лимоном также сложно назвать полезными привычками. За богатство оттенков кофейного вкуса отвечают лимонная, яблочная и винная кислоты. Они разрушающе воздействуют на ткани зубов.
Кроме того, некоторые люди любят пить кофе с мороженым. Запивание горячим холодного неминуемо приводит к трещинам эмали и повышенной чувствительности зубов. Так же происходит с холодными напитками и горячей едой.
Неблагоприятно действуют на эмаль и газированные напитки. Сочетание большого количества сахара и кислот в составе крайне губительно для твердых тканей зубов. Особенно страдают молочные зубы, минеральная плотность которых ниже, чем у постоянных.
Запрещенная для зубов еда
Ароматная выпечка и хлеб, тосты, круассаны, печенье — завтрак большинства людей не обходится без простых углеводов. Они быстро придают сил и улучшают настроение. Однако эти продукты имеют высокую клейкость и прилипают к зубам. А значит, бактерии полости рта могут использовать их и длительно вырабатывать кислоты.
Сухарики, чипсы, семечки и орехи могут травмировать нежную слизистую полости рта и стать причиной сколов. Твердые частички нередко застревают между зубами, попадают под десну и повреждают межзубный сосочек. В такой ситуации помочь сможет только стоматолог.
Употребление таких продуктов необходимо ограничить до минимума, стараться избегать перекусов. Лучше ввести в рацион много овощей, предпочесть чистую негазированную воду другим напиткам, полноценно и сбалансированно питаться, добавлять в чай и кофе ксилит — натуральный сахарозаменитель, который предотвращает появление кариеса.
Если избежать приема продуктов из запрещенного списка не удалось, то необходимо прополоскать рот водой — так кислотно-щелочной баланс быстрее придет в норму. Важно не забывать посещать стоматолога раз в полгода, доктор поможет сохранить здоровье полости рта надолго.