В последнее время сразу несколько моих знакомых девушек озаботились вопросами [B]пищевой непереносимости[/B]. Одна увлеклась [B]безглютеновой диетой[/B] - и теперь изучает все сайты мира в поисках правильных овсяных хлопьев и учится готовить блины из гречневой муки. Другая обнаружила у себя интолерантность к куриным яйцам и лактозе — и наконец поняла, почему всегда начинала чихать при виде омлета. Третья выяснила, что из-за плохой усвояемости некоторых продуктов она постоянно набирает вес. Признаться, долгое время я не принимала участия в подобных обсуждениях: с детства ела все подряд и никогда не отмечала никакой повышенной чувствительности. Однако, углубившись в вопрос, выяснила интересные факты: оказывается, отнюдь не всегда от «неподходящих» продуктов мы покрываемся красными пятнами — реакция организма может быть самой разной: от неприятных последствий со стороны пищеварительной системы (газообразование, вздутие) до повышенной утомляемости. За подробностями я отправилась в московский [B]McNamara Lifecheck Center[/B], где рассчитывают [B]"Пищевую панель"[/B] на основе анализа крови. Результат исследования — список из 215 продуктов, разделенный на три зоны в соответствии с индивидуальной реакцией иммунной системы: зеленую (рекомендуемые), желтую (разрешенные, но не подходящие для частого употребления) и красную (запрещенные). Что интересно, нередко организм воспринимает враждебно даже полезные в общепринятом смысле продукты. Например, в мой красный список попали артишоки и авокадо, от которых мне никогда не приходило в голову отказываться! Впрочем, необязательно, что забыть их вкус мне придется навсегда: для начала советуют полностью исключить запрещенные пункты на пару месяцев, затем изредка возвращать их в меню, а спустя полгода сдать повторный анализ. Если они перейдут в зеленую или желтую зоны, значит, с ними просто нужно быть осторожнее, а вот если останутся в красной, то лучше все же полностью избегать. В идеале рекомендуется сделать четыре контрольных исследования для выработки правильных пищевых привычек. Они помогут избавиться от лишнего веса и повысить общую сопротивляемость организма. Надо сказать, что следовать системе оказалось не так уж сложно — лишь от нескольких запрещенных позиций мне действительно было непросто отказаться, а большинство я и раньше не так часто включала в рацион. Зато теперь внимательнее слежу за питанием в целом — и по ощущениям стала чувствовать себя лучше!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Подпишитесь на рассылку лучших материалов Grazia

Спасибо!

Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.