Дофамин — что это?

«Это гормон, который отвечает за мотивацию и настроение, — объясняет Ольга Галеева, к.м.н., диетолог Европейского медицинского центра. — Его недостаток приводит к апатии, депрессии и разного рода психическим расстройствам. Мгновенное действие дофамина можно ощутить при потреблении сладостей, кофе и алкоголя, но они обеспечивают непродолжительный эффект, а затем организм требует еще и еще».

В чем суть?

Смысл диеты — в получении дофамина из полезных продуктов, таких как оливковое масло, зеленый чай, яблоки, бананы, бобы и многие другие. То есть необходимо составить рацион таким образом, чтобы в нем преобладали именно продукты, способствующие повышению дофамина.

Как это сделать?

  1. Налегайте на источники дофамина. Включите в ежедневное меню хотя бы несколько следующих продуктов: семена кунжута, оливковое масло, куркуму, черный перец, продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко, яйца), бананы, зеленый чай, орегано, миндаль, яблоки, свеклу, авокадо, арбуз, бобы, листовые зеленые овощи, арахис, овсянку, розмарин, зародыши пшеницы, гинкго билоба, лимскую фасоль. Также для поддержания дофамина на оптимальном уровне необходимы витамины В9 и В12 (если планируете принимать их в виде БАДов, предварительно проконсультируйтесь с врачом).
  2. Откажитесь от «быстрых удовольствий». Кофе, алкогольные напитки и производственный сахар (а значит — газированные напитки, соки, шоколадные батончики, мороженое, соусы и т. д.) провоцируют быстрые скачки настроения, но без «подпитки» дофамин снова возвращается на прежний уровень или падает еще ниже. В результате наступает апатия, появляется рассеянность, а иногда и депрессивные состояния.
  3. Питайтесь дробно. Старое доброе «часто и маленькими порциями» в этом случае актуально как никогда. Чем больше перерыв между приемами пищи, тем ниже уровень дофамина и сильнее аппетит. Следовательно, резкое падение уровня дофамина приводит к желанию быстрее восполнить дефицит, то есть к импульсному пищевому поведению и, как следствие, перееданию. Возможно, вы сталкивались с этим, когда не могли отказать себе в ночном перекусе.
  4. Запаситесь белком. На случай непредвиденного желания перекусить держите в холодильнике белковые продукты — творог, яйца, мясо птицы, орехи. Специалист в области альтернативной медицины Брайс Уайлд утверждает, что их регулярное потребление будет заполнять «дофаминовые пробелы», следовательно, позволит надолго утолить голод и ускорить процесс похудения. Важно составлять меню заранее и контролировать рацион: сократите потребление крахмалистых углеводов, замените вредные напитки и сладости на полезные натуральные аналоги.
  5. Ищите способы поднять настроение. «Стоит признать, что заменить любимое пирожное на зеленые соевые бобы вот так вот сразу непросто, — отмечает Ольга Галеева. — Чтобы избежать срывов и поддерживать бодрость духа, можно пользоваться дополнительными источниками дофамина:
  • принять холодный душ;
  • сделать медитацию;
  • послушать или позаниматься музыкой;
  • позаниматься спортом;
  • поспать не менее восьми часов.

Возможно, после того как вы займетесь чем-то приятным, злоупотреблять вредными продуктами не захочется!»

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Подпишитесь на рассылку лучших материалов Grazia

Спасибо!

Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.