БУДУ ОТКРОВЕННА: я основательно подсела на похудение! За последние 15 лет перепробовала кучу модных диет — тех, что обещают чуть ли не мгновенный результат, но, увы, не обеспечивают его закрепление. Метод доктора Аткинса, «Южный пляж», детокс на основе свежевыжатых соков — всего не перечислишь. Был, например, период, когда я вообще не прикасалась к углеводам — даже помидоры не ела! Нужно ли говорить, что эксперимент закончился полным провалом: разок не устояла перед сахаром — и уже не смогла остановиться. А однажды целый отпуск провалялась в кровати: придерживалась настолько сурового низкокалорийного режима, что не хватало сил выйти из дома… В результате этой зависимости я каждые два года то набирала вес, то худела, и разброс был впечатляющим — от 54 до 73 кг. Соответственно, постоянно менялся и размер одежды: в моем гардеробе соседствовали вещи 40-го и 48-го. Пожалуй, не бог весть какая цифра, но прыжки туда-сюда через 4 номера измотают кого угодно!

Проблема в том, что, пока я сижу на диете, ухитряюсь соблюдать правила, а стоит завершить курс, становлюсь похожей на толпу фэшн-редакторов во время распродажи Chanel: хватаю все, что под руку попадется. Только вместо твидовых жакетов и стеганых сумок — пирожные и шоколад. Когда я себя ограничиваю, ощущаю уверенность в своих силах. А после очередного срыва наваливаются слабость и апатия… Так жить нельзя!

Почему же у меня, как и у многих других женщин, не получается удерживать нормальный вес? Думаю, дело в том, что наши отношения с пищей напрямую связаны с эмоциональным состоянием. Согласитесь, устоять перед сладостями куда проще, если у тебя все в порядке. Но стоит войти в полосу невезения, перенервничать на работе или просто заскучать, как начинаешь заедать проблемы. Я обычно бездумно наращиваю массу, пока не добираюсь до критической отметки примерно в 70 кг, а затем нахожу какой-нибудь немыслимый способ избавиться от лишнего. В общем, настоящий порочный круг, из которого я отчаянно хотела выбраться.

Кстати, не только я устала трепыхаться в этой ловушке. Недавно начался настоящий бум «антидиетических» книг — их авторы делают акцент как раз на эмоциональном аспекте питания. В прошлом году в списки бестселлеров The New York Times попала книга Дженин Рот «Женщины, еда и бог» (Women Food and God, $13,63, www.amazon.com). Кому-кому, а этой писательнице хорошо известна вся «кухня» — ведь она потеряла и набрала в общей сложности 450 кг, прежде чем отказалась от бесконечных самоистязаний и начала разумно поддерживать нормальный вес. Если вкратце — бороться с диетическими демонами Дженин предлагает с помощью разработанных ею семи заповедей натурального питания, а также медитации. Ее «подруга по несчастью», нью-йоркская домохозяйка Бетенни Франкель, стала автором книги «Естественная легкость» с подзаголовком «Освободи свою внутреннюю худышку и избавься от пожизненного сидения на диетах» (Naturally Thin, $9,41, www.amazon.com). А пару месяцев назад в СМИ активно обсуждался труд Марсель Пик «Диета внутреннего равновесия» (The Core Balance Diet, $11,53, www.amazon.com) — в нем речь идет о том, как сбросить «токсичный вес» (те самые упрямые килограммы, которые набираются, когда ваша душа отягощена переживаниями). Даже компания Weight Watchers пересмотрела свою знаменитую систему очков после того, как было доказано, что одним лишь подсчетом калорий не обойтись. Стабилизация веса — марафон, а не спринт, и психологические аспекты важны в этой гонке не меньше, чем математические выкладки.

Но вернемся к моему решению отказаться от диет. Оно не означает, что мне теперь наплевать на все несовершенства. Я люблю моду и мечтаю носить микро-шорты из денима так же непринужденно, как Алекса Чанг. А еще — щеголять в расклешенных джинсах 3.1 Phillip Lim (сейчас пара мне маловата) и хвастаться подтянутой попой в бикини, как у Гвинет Пэлтроу. Просто ради этих удовольствий я не собираюсь больше мучить себя голодом и становиться невротичной коровой, которая тем только и занимается, что суммирует калории. Я знаю девушек, страдающих от пищевых расстройств, и видела, как вместе с килограммами они теряют блеск в глазах. Поэтому теперь моя цель не сводится к определенному размеру или весу. Хочется выглядеть энергичной, а не изможденной, сексуальной, а не худой. Я твердо намерена прислушиваться к своему телу и есть, когда проголодаюсь, а не ради утешения или от нечего делать. Добавлю и тренировки — планирую попробовать микс упражнений с отягощениями, силовой йоги и кардионагрузок. К тому же я пообещала себе бегать как минимум раз в неделю и ходить с подругой на зумбу — латиноамериканскую танцевальную аэробику. Посмотрим, чем все это закончится…

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
Сбросила 1,8 кг. Лицо кажется не таким пухлым, как раньше: стали заметны скулы! Да и мышцы рук выглядят немного рельефнее. Было нелегко отказаться от второй тарелки мюсли на завтрак, но мне не нужны дополнительные 300 калорий.

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
Джинсы сидят свободнее — а весы почему-то показывают ту же цифру, что и раньше. Трудно постоянно помнить, что есть надо через равные промежутки времени — руки так и тянутся ко всему, что находится в зоне досягаемости. Чтобы не чувствовать себя обделенной, заказала доставку свежих овощей: зеленая горка на тарелке как-то успокаивает. К тому же включила в меню много белков — лосось и курица отлично насыщают.

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
Бедра определенно стали стройнее — просто чудо какое-то! Жир на спине превращается в мускулы, кожа сияет. Но весы неумолимы: я набрала 1,4 кг. Как же так? Вместо того чтобы впадать в депрессию, тренируюсь с удвоенной силой. Даже научилась отжиматься! А еще сделала гастрономическое открытие: хлопья можно подсластить корицей — и никаких лишних калорий!

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
Похудела на 1,6 кг. Приглашаю друзей на поощрительный ужин: в меню — жареная курица, шоколадный пудинг и вино. На следующее утро отправляюсь на пробежку — лучший способ справиться с угрызениями совести из-за вчерашнего пиршества. Примеряю джинсы 46-го размера. По‑прежнему туговаты, но подходят!

ПЯТАЯ НЕДЕЛЯ
К четвергу очередных полкило как не бывало! Только вот радости это не приносит — сейчас меня гораздо больше волнуют проблемы на работе. Велико искушение поджарить кусочек белого хлеба и съесть его с сыром, но я знаю: если так и сделаю, через час начну думать о шоколаде. Иду на зумбу — занятие дается на удивление легко! Похоже, я и правда обретаю форму… Заканчиваю день стейком с овощами и кускусом.

ШЕСТАЯ НЕДЕЛЯ
Вес пляшет туда-сюда. Можно было бы пропустить завтрак и ограничиться кофе. Но, как показывает практика, в этом случае за обедом я обязательно съем лишнего. Подруга замечает, что руки у меня стали крепче. Мелочь, а приятно!

СЕДЬМАЯ НЕДЕЛЯ
Сбросила сразу пару килограмм! На дне рождения приятеля выпила слишком много красного вина — и ни капли не расстроилась. Я ведь веду здоровый образ жизни, а не сижу на диете. Поэтому, кстати, готовлю питательный ужин перед выходом в свет и уже не заказываю жирную пищу в ресторанах. Знакомые уверяют, что я постройнела. Результат проще оценить благодаря черной обтягивающей юбке Chanel, в которую я наконец влезла!

ВОСЬМАЯ НЕДЕЛЯ
Потеряла 1,8 кг, общий же итог — почти 9,5! Миссия выполнена. Я питалась и тренировалась с умом и без былой одержимости. Теперь не представляю, как раньше жила без регулярных упражнений. Даже 30 минут в день хватит, чтобы привести фигуру в порядок! Ощущаю себя здоровой и полной сил — да и расклешенные джинсы 3.1 Phillip Lim мне в самый раз. О чем еще можно мечтать?!


Дневник питания Аннабель. Типичный день.

ЗАВТРАК
(9.00): мюсли с ломтиками груши или яблока, органический йогурт. Или омлет с куском ржаного хлеба или молодым картофелем.

ПЕРЕКУС (11.00): фрукт и пригоршня орехов.

ОБЕД (13.30): суп со ржаным хлебом. Или салат с жаренной на гриле курицей и рисовой лапшой.

ПОЛДНИК (17.00): сырые овощи, заправленные столовой ложкой домашнего хумуса. Или два овсяных печенья с арахисовым маслом.

УЖИН (20.00): бурый рис с чесноком и луком на овощном бульоне и острая курица. Или тайское зеленое карри с курицей (на нежирном йогурте или кокосовом молоке) с кускусом и овощами на пару.

В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ДНЯ
: кофе с несладким соевым молоком, зеленый чай с лимоном и вода в достаточном количестве.


5 ГЛАВНЫХ СЕКРЕТОВ УСПЕХА АННАБЕЛЬ

1. СКОНЦЕНТРИРУЙТЕСЬ НА ПРИЯТНЫХ МОМЕНТАХ.
Перестаньте жалеть о запрещенных калорийных блюдах! Убедив себя, что ничего не теряешь, естественным образом выбираешь полезные продукты.

2. НЕ СКУПИТЕСЬ НА КРАСИВОЕ НИЖНЕЕ БЕЛЬЕ.
Когда на тебе сексуальное белье, автоматически начинаешь лучше относиться к своему телу. И уже не имеет значения, можешь ли ты влезть в скинни.

3. БУДЬТЕ ЧЕСТНЫ ПЕРЕД СОБОЙ.
Регулярно взвешиваясь, получаешь потрясающее чувство свободы. Даже если вы набрали пару килограммов, стоит это признать. Отрицание ведет к проблемам.

4. ДОВЕРЯЙТЕ ТЕЛУ.
Прислушайтесь, не сигнализирует ли организм о голоде или слишком усердных тренировках. А может, наоборот, намекает, что нужно поднажать? Как-то я решила сходить на фитнес на голодный желудок, чтобы сжечь побольше калорий, но в результате лишь почувствовала себя усталой и раздраженной.

5. УЧИТЫВАЙТЕ СВОИ СЛАБОСТИ.
Я люблю хлеб, однако переключилась с белого на ржаной и цельнозерновой. К тому же стала есть его раз в день вместо двух. Не могу без шоколада, поэтому держу в шкафчике плитку органического Green & Black’s — на крайний случай. Практически отказалась от алкоголя в течение недели, но если ужинаю в ресторане, выбираю красное вино, а не белое.